^{#smrgKİTABEVİ} Çay: Üretimi, Çeşitleri ve Tarihi - 2022

Peter Rohrsen

Runik Kitap

Kondisyon:

Yeni

Dizi Adı:

Runik Bilgi 29

ISBN-10:

6257757409

Stok Kodu:

1199203554

Boyut:

14x21

Sayfa Sayısı:

123 s.

Basım Yeri:

İstanbul

Baskı:

Basım Tarihi:

2022

Çeviren:

Öykü Beyza Yılmaz

Kapak Türü:

Karton Kapak

Kağıt Türü:

Enso

Dili:

Türkçe

Kategori:

Kültür

indirimli

68^,00

Taksitli fiyat: 9 x 8^,31

Siparişiniz 3&8 iş günü arasında kargoda

Sepete Ekle

Tavsiye et Hata bildir

1199203554

589832

https://www.simurgkitabevi.com/cay-uretimi-cesitleri-ve-tarihi-2022

Çay: Üretimi, Çeşitleri ve Tarihi - 2022 #smrgKİTABEVİ

68.00

Bu kitap, Türkiye'de de “kişi başına tüketim” istatistiklerinde dünyada en üst sıralarda yer alacak kadar sevilen çayın çok çeşitli türlerinin dünya çapındaki serüvenini sunuyor.

Siyah, yeşil ve beyaz çay nasıl elde edilir; çay bitkisi nerede ve nasıl yetişir, dünyanın dört bir yanındaki çay severlere ulaşana dek hangi aşamalardan geçer?
Nitelikli bir çayın farkını ortaya koyan nedir?
Çay, tarihte Çin'den dünyadaki fincanlara nasıl yayılmıştır?
Lüks bir içecekten, herkesin gündelik veya özel keyif aracı haline nasıl gelmiştir?
Peter Rohrsen bu kitapta çay severlerin öğrenmek isteyeceği her bilgiyi anlaşılır bir şekilde açıklıyor: Çay bitkisinin birçok özelliğine, en önemli çay çeşitlerine, dünya genelindeki çay ticaretine ve çay içmenin sağlığa faydalarına değiniyor. Çayın küresel tarihini ana hatlarıyla belirterek, farklı ülkelerin çay kültürlerini tanıtıyor. Kitabın son bölümünde ise sizi iyi çay hazırlama yöntemlerine dair ipuçları bekliyor.

Dr. Peter Rohrsen, Almanya'nın önemli çay someliyelerinden biridir. Uzun yıllar Almanya'nın Goettingen Üniversitesi'nde İngiliz Kültür Tarihi dersleri vermiş ve Carl Duisberg Vakfı'nın Asya bölgesi yöneticiliğini üstlenmiştir.