#smrgKİTABEVİ Gıda ve Deva: Osmanlıda Bitkiler - 2026
Gıdâ ve Devâ: Erken Modern Osmanlıda Bitki Çeşitliliği, on beşinci yüzyıldan on sekizinci yüzyıla uzanan metinler üzerinden, Osmanlıların bitkilere dair bilgi birikimini, doğayı kavrayışlarını ve pratik yaşamda geliştirdikleri kullanımları inceliyor. Ziraatten farmakolojiye, müfredât külliyatından coğrafya metinlerine kadar geniş bir kaynak yelpazesiyle hazırlanan bu çalışma, bitkilerin Osmanlı toplumundaki işlevini hem ilmî hem de gündelik boyutlarıyla ele alıyor.
Okurlarına, Osmanlı dünyasında tabiat bilgisinin nasıl kurulduğunu ve gıdâ ile devânın nasıl iç içe geçtiğini gösteren bu kitap, bilim tarihi, botanik tarihi ve kültürel tarih meraklıları için vazgeçilmez bir başvuru kaynağıdır.
YAZAR Osman Süreyya Kocabaş: 2014 yılında TOBB Ekonomi ve Teknoloji Üniversitesi Tarih Bölümünden mezun oldu. Ardından Hacettepe Üniversitesi Tarih Bölümünde lisansüstü eğitimine başladı. 2018 yılında “Klasik Osmanlı Düşüncesinde Doğa Fenomenleri” başlıklı teziyle yüksek lisans eğitimini tamamladıktan sonra 2024 yılında “Erken Modern Osmanlı Literatüründe Biyoçeşitlilik: Bitkiler” başlıklı teziyle doktora derecesini aldı. Çalışmalarını ağırlıklı olarak Osmanlı düşünce tarihi alanında sürdürmektedir. Araştırma ve ilgi alanları arasında Osmanlı entelektüel tarihi, doğa felsefesi, bilim tarihi çalışmaları yer almaktadır. Diğer taraftan kamu ve özel sektöre yönelik kurumsal sürdürülebilirlik projeleri ve sektör raporlama alanında içerik yönetimi ve raporlama alanında çalışmaktadır.
Gıdâ ve Devâ: Erken Modern Osmanlıda Bitki Çeşitliliği, on beşinci yüzyıldan on sekizinci yüzyıla uzanan metinler üzerinden, Osmanlıların bitkilere dair bilgi birikimini, doğayı kavrayışlarını ve pratik yaşamda geliştirdikleri kullanımları inceliyor. Ziraatten farmakolojiye, müfredât külliyatından coğrafya metinlerine kadar geniş bir kaynak yelpazesiyle hazırlanan bu çalışma, bitkilerin Osmanlı toplumundaki işlevini hem ilmî hem de gündelik boyutlarıyla ele alıyor.
Okurlarına, Osmanlı dünyasında tabiat bilgisinin nasıl kurulduğunu ve gıdâ ile devânın nasıl iç içe geçtiğini gösteren bu kitap, bilim tarihi, botanik tarihi ve kültürel tarih meraklıları için vazgeçilmez bir başvuru kaynağıdır.
YAZAR Osman Süreyya Kocabaş: 2014 yılında TOBB Ekonomi ve Teknoloji Üniversitesi Tarih Bölümünden mezun oldu. Ardından Hacettepe Üniversitesi Tarih Bölümünde lisansüstü eğitimine başladı. 2018 yılında “Klasik Osmanlı Düşüncesinde Doğa Fenomenleri” başlıklı teziyle yüksek lisans eğitimini tamamladıktan sonra 2024 yılında “Erken Modern Osmanlı Literatüründe Biyoçeşitlilik: Bitkiler” başlıklı teziyle doktora derecesini aldı. Çalışmalarını ağırlıklı olarak Osmanlı düşünce tarihi alanında sürdürmektedir. Araştırma ve ilgi alanları arasında Osmanlı entelektüel tarihi, doğa felsefesi, bilim tarihi çalışmaları yer almaktadır. Diğer taraftan kamu ve özel sektöre yönelik kurumsal sürdürülebilirlik projeleri ve sektör raporlama alanında içerik yönetimi ve raporlama alanında çalışmaktadır.
