Yeni
#smrgKİTABEVİ Raf Ömrü ve Tüketilebilirlik - 2026
Editör:
Kondisyon:
Yeni
Sunuş / Önsöz / Sonsöz / Giriş:
Dizi Adı:
ISBN-10:
Hazırlayan:
Cilt:
Amerikan Cilt
Ciltçi:
Boyut:
14x21
Sayfa Sayısı:
178
Basım Yeri:
İstanbul
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2026
Kapak Türü:
Karton Kapak
Kağıt Türü:
Enso
Dili:
Türkçe
Kategori:
indirimli
203,00
Havale/EFT ile:
198,94
Siparişiniz 4&6 iş günü arasında kargoda
1199266060
653825
https://www.simurgkitabevi.com/raf-omru-ve-tuketilebilirlik-2026
Raf Ömrü ve Tüketilebilirlik - 2026 #smrgKİTABEVİ
203
Her yıl milyonlarca ton gıda, güvenlik kaygıları ve yanlış raf ömrü değerlendirmeleri nedeniyle israf oluyor. Oysa doğru analiz yöntemleri ve bilimsel yaklaşımlar, hem insan sağlığını korumanın hem de kaynakları verimli kullanmanın anahtarını sunuyor.
Gıda güvenliği ile gıda israfı arasındaki hassas dengeyi bilimsel veriler ışığında ele alan Raf Ömrü ve Tüketilebilirlik, raf ömrünü belirleyen mikrobiyolojik ve kimyasal süreçleri bütüncül bir bakış açısıyla inceliyor.
Ambalaj teknolojilerinden laboratuvar analizlerine ve gerçek ürün örneklerine uzanan kapsamlı içeriğiyle bu eser; akademisyenler, gıda mühendisleri, sektör profesyonelleri ve konuya ilgi duyan herkes için güvenilir bir başvuru kaynağı sunuyor. Gıdanın ömrünü uzatmanın yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda etik ve sürdürülebilir bir sorumluluk olduğunu ortaya koyuyor.
Gıda güvenliği ile gıda israfı arasındaki hassas dengeyi bilimsel veriler ışığında ele alan Raf Ömrü ve Tüketilebilirlik, raf ömrünü belirleyen mikrobiyolojik ve kimyasal süreçleri bütüncül bir bakış açısıyla inceliyor.
Ambalaj teknolojilerinden laboratuvar analizlerine ve gerçek ürün örneklerine uzanan kapsamlı içeriğiyle bu eser; akademisyenler, gıda mühendisleri, sektör profesyonelleri ve konuya ilgi duyan herkes için güvenilir bir başvuru kaynağı sunuyor. Gıdanın ömrünü uzatmanın yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda etik ve sürdürülebilir bir sorumluluk olduğunu ortaya koyuyor.
Her yıl milyonlarca ton gıda, güvenlik kaygıları ve yanlış raf ömrü değerlendirmeleri nedeniyle israf oluyor. Oysa doğru analiz yöntemleri ve bilimsel yaklaşımlar, hem insan sağlığını korumanın hem de kaynakları verimli kullanmanın anahtarını sunuyor.
Gıda güvenliği ile gıda israfı arasındaki hassas dengeyi bilimsel veriler ışığında ele alan Raf Ömrü ve Tüketilebilirlik, raf ömrünü belirleyen mikrobiyolojik ve kimyasal süreçleri bütüncül bir bakış açısıyla inceliyor.
Ambalaj teknolojilerinden laboratuvar analizlerine ve gerçek ürün örneklerine uzanan kapsamlı içeriğiyle bu eser; akademisyenler, gıda mühendisleri, sektör profesyonelleri ve konuya ilgi duyan herkes için güvenilir bir başvuru kaynağı sunuyor. Gıdanın ömrünü uzatmanın yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda etik ve sürdürülebilir bir sorumluluk olduğunu ortaya koyuyor.
Gıda güvenliği ile gıda israfı arasındaki hassas dengeyi bilimsel veriler ışığında ele alan Raf Ömrü ve Tüketilebilirlik, raf ömrünü belirleyen mikrobiyolojik ve kimyasal süreçleri bütüncül bir bakış açısıyla inceliyor.
Ambalaj teknolojilerinden laboratuvar analizlerine ve gerçek ürün örneklerine uzanan kapsamlı içeriğiyle bu eser; akademisyenler, gıda mühendisleri, sektör profesyonelleri ve konuya ilgi duyan herkes için güvenilir bir başvuru kaynağı sunuyor. Gıdanın ömrünü uzatmanın yalnızca ekonomik değil, aynı zamanda etik ve sürdürülebilir bir sorumluluk olduğunu ortaya koyuyor.
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
