^#smrgSAHAF Ağız Tadıyla - 1993

Atilla Dorsay'ın 1982 - 1983 yıllarında Cumhuriyet'te yayınlanan “Ağız Tadıyla” yazıları, birçok kişi tarafından anımsanır. Bir ölçüde ‘nostaljik' bir değer kazanmış olan bu yazılar, topluca bakıldıklarında, o dönemin İstanbul'u ve Türkiyesi açısından ilginç bir toplumsal tanıklık oluşturuyorlar. Yemek olayının içerdiği “kültürel yarı” oranında buna bir de kültürel tanıklık niteliği ekleniyor.