1199130691
516389
https://www.simurgkitabevi.com/kaz-daglarindan-bir-lezzet-oykusu-zeytinbagi
Kaz Dağları'ndan Bir Lezzet Öyküsü: Zeytinbağı - #smrgSAHAF
0.00
Bu kitap, bir yandan Kaz Dağları'ndaki doğal ve kültürel zenginliğin öyküsüdür, bir yandan da yemekle haşir neşir bir hayatın uzun bir macera sonunda yarattığı kendi mutfak çizgisinin. Kaz Dağları'nın eteklerinde, kendine özgü bir mekan olan Zeytinbağı'nın mutfağında Şef Erhan'ın pişirdikleri; arapsaçı, kuzukulağı, hindiba, zaho, cibez, danadili, kuzugöbeği, ısparıça, sübye, melki, sedefotu gibi aşina olmadığınız birçok malzemeden birbirinden lezzetli tarifler ve enginar, lor, oğlak, börülce, nohut, tavuk, pırasa, bamya, kereviz, levrek gibi aslında bildiğiniz malzemelerle pişen hiç aklınıza gelmeyecek olanlar.
Bu kitap, bir yandan Kaz Dağları'ndaki doğal ve kültürel zenginliğin öyküsüdür, bir yandan da yemekle haşir neşir bir hayatın uzun bir macera sonunda yarattığı kendi mutfak çizgisinin. Kaz Dağları'nın eteklerinde, kendine özgü bir mekan olan Zeytinbağı'nın mutfağında Şef Erhan'ın pişirdikleri; arapsaçı, kuzukulağı, hindiba, zaho, cibez, danadili, kuzugöbeği, ısparıça, sübye, melki, sedefotu gibi aşina olmadığınız birçok malzemeden birbirinden lezzetli tarifler ve enginar, lor, oğlak, börülce, nohut, tavuk, pırasa, bamya, kereviz, levrek gibi aslında bildiğiniz malzemelerle pişen hiç aklınıza gelmeyecek olanlar.
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
