^{#smrgKİTABEVİ} Tabağımızdaki Gelecek : Sürdürebilir Beslenmeye Akademik Yaklaşım - 2026

Sürdürülebilir Beslenmenin Kavramsal Temelleri
Funda Tamer

Gıda Üretim ve Tedariğinin Çevresel Boyutu ve Sürdürülebilirlik
Serap Demir Filiz

Toplu Beslenme Sistemlerinde Sürdürülebilirlik
M. Merve Tengilimoğlu Metin

Gıda Kaybı ve İsrafının Sürdürülebilir Beslenme ile İlişkisi
Özge Mengi Çelik, Ümmügülsüm Güler

Gıda Güvencesizliğinin Sürdürülebilir Beslenme ile İlişkisi
Nurcan Bağlam

Türkiye ve Küresel Beslenme Alışkanlıklarının Sürdürülebilirlik Açısından Değerlendirilmesi
Neslihan Öner

Sürdürülebilir Diyet Modelleri
Merve Kip, Neriman İnanç

Sürdürülebilir Beslenme Modellerinin Sağlık Üzerine Etkileri
Armağan Aytuğ Yürük

Sürdürülebilir Beslenmede Tüketici Davranışları
İrem Meral, Gülşah Kaner

Sürdürülebilir Beslenmenin Merkezinde Geleneksel/Yerel Mutfakların Rolü
Ayşe Nur Songür Bozdağ

Sürdürülebilir Beslenme Modellerinde Alternatif Protein Kaynakları
Yağmur Yaşar Fırat

Yenilikçi Gıda Üretim Teknolojileri: Sürdürülebilir Gıda Alternatifleri ve Geleceğin Çözümleri
Yusuf Aykemat

Dünya Genelinde Sürdürülebilir Beslenme İçin İyi Uygulama Örnekleri
Gamze Kendirli, Gizem Aytekin Şahin

Halk Sağlığı Bakış Açısıyla Sürdürülebilir Beslenme
Müncübe Duman Erbakırcı, Arda Borlu

Sürdürülebilir Beslenmenin Etik Boyutu
Bahanur Karaçar, Gülşah Kaner