1199081155
467033
https://www.simurgkitabevi.com/toroslardan-akdenize-antalya-lezzetleri-ciltli-2005
Toroslardan Akdeniz'e Antalya Lezzetleri CİLTLİ - 2005 #smrgSAHAF
0
Zenginliklerimizin farkına varamadığımızı, hazinelerimizi keşfetmeye başladığımızda anlıyoruz. Türk Mutfağını dünyanın seçkin mutfakları arasına koyan yemek uzmanları, bu konuda sadece ortada görülen kıymetler üzerinde değerlendirme yapıyorlar. Oysa keşfedilmemiş, kayıt altına alınmamış yöresel mutfakların zenginlikleri, Anadolu medeniyetleri kadar zengin. Zaten bu medeniyetlerdir ki Antalya'yı 2000 yıldan fazla bir zamandır zenginliklerle yoğuran. (Arka Kapak'tan)
Zenginliklerimizin farkına varamadığımızı, hazinelerimizi keşfetmeye başladığımızda anlıyoruz. Türk Mutfağını dünyanın seçkin mutfakları arasına koyan yemek uzmanları, bu konuda sadece ortada görülen kıymetler üzerinde değerlendirme yapıyorlar. Oysa keşfedilmemiş, kayıt altına alınmamış yöresel mutfakların zenginlikleri, Anadolu medeniyetleri kadar zengin. Zaten bu medeniyetlerdir ki Antalya'yı 2000 yıldan fazla bir zamandır zenginliklerle yoğuran. (Arka Kapak'tan)
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
