#smrgKİTABEVİ Türkiye'nin Sokak Lezzetleri - 2024

Editör:
Adem Arman, Cihan Çetinkaya, Alper Kurnaz
Kondisyon:
Yeni
Sunuş / Önsöz / Sonsöz / Giriş:
Basıldığı Matbaa:
Dizi Adı:
ISBN-10:
6253710507
Kargoya Teslim Süresi:
3&8
Hazırlayan:
Cilt:
Amerikan Cilt
Stok Kodu:
1199224400
Boyut:
16x22
Sayfa Sayısı:
488 s. renkli
Basım Yeri:
Ankara
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2024
Kapak Türü:
Karton Kapak
Kağıt Türü:
Kuşe
Dili:
Türkçe
Kategori:
indirimli
275,40
Taksitli fiyat: 9 x 33,66
Siparişiniz 3&8 iş günü arasında kargoda
1199224400
610953
Türkiye'nin Sokak Lezzetleri -        2024
Türkiye'nin Sokak Lezzetleri - 2024 #smrgKİTABEVİ
275.40
YAZARLAR Adem Ademoğlu, Behiyenur Ünal Kirazcı, Beysun Güneri, Ceyhun Uçuk, Çiğdem Mutlu, Damla Kılıç, Dila Sarıgül Yılmaz, Duygu Babat, Eda Alphan, Elif Z. Özer, Galip Tunca Arkan, Gaye Kızılcalıoğlu, Gökhan Yılmaz, İhsan Kazkondu, İsmail Mert Özdemir, Kübra Altay, Memet Şahan, Merve Solmaz, Metin Mızrak, Nihan Yarmacı Güvenç, Osman Çavuş, Ozan Çatır, Özlem Şen Sucu, Ramazan Çağlar, Sami Sonat Özdemir, Sedat Değişgel, Seray Evren, Seren Baydan Çağman, Şafak Yüksel Vural, Tarih Eren Babür, Tuba Şahin Ören, Tülay Karabuğa, Veli Erdinç Ören Gizle

Her ulusun kendine has sokak lezzetleri vardır. Yıllar boyunca gelişen ve süre- gelen bu lezzetler; o kültürün özelliklerinin sergilenmesinde, tanıtılmasında, yaşatılmasında önemli bir araç olarak değerlendirilmektedir. Bunun yanı sıra gastronomi arz kaynakları olarak kullanabilen sokak lezzetleri, gastronomi turizmi açısından da değer görmektedir.

Bu noktada Türkiye, sokak lezzetleri açısından coğrafya olarak çok zengin bir çeşitliliğe sahiptir. Bu coğrafyada yer alan her bir kültür, kendi gelenek göreneklerinden beslenerek birçok sokak lezzetinin doğmasına zemin oluşturmuştur.

Bu eser, bu zenginliğin yansıtılması amacıyla ön plana çıkan sokak lezzetlerinin yıllar boyunca üreten işletmeleri yerinde görerek onların deneyimlerinin yansıtılması ile kaleme alınmıştır. Bununla birlikte sokak lezzetlerinin akademik altyapısına da vurgu yapmak amacıyla literatürden de faydalanılmıştır.

Bu eserde Türkiye'nin sokak lezzetlerinden 36 yiyecek ve içeceğe yer verilmiştir. Alanında uzman akademisyenler tarafından oluşturulan bu eserde yaklaşık 4000 km yol katedilmiş ve lezzetlerin ustalarından meraklılarına ulaştırılmasında köprü görevi üstlenilmiştir.
Bu eserin oluşmasında yer alan değerli uzman akademisyenlere ve sokak lezzeti işletmecilerine teşekkür ederiz.
Lezzetli okumalar dileriz.

YAZARLAR Adem Ademoğlu, Behiyenur Ünal Kirazcı, Beysun Güneri, Ceyhun Uçuk, Çiğdem Mutlu, Damla Kılıç, Dila Sarıgül Yılmaz, Duygu Babat, Eda Alphan, Elif Z. Özer, Galip Tunca Arkan, Gaye Kızılcalıoğlu, Gökhan Yılmaz, İhsan Kazkondu, İsmail Mert Özdemir, Kübra Altay, Memet Şahan, Merve Solmaz, Metin Mızrak, Nihan Yarmacı Güvenç, Osman Çavuş, Ozan Çatır, Özlem Şen Sucu, Ramazan Çağlar, Sami Sonat Özdemir, Sedat Değişgel, Seray Evren, Seren Baydan Çağman, Şafak Yüksel Vural, Tarih Eren Babür, Tuba Şahin Ören, Tülay Karabuğa, Veli Erdinç Ören Gizle

Her ulusun kendine has sokak lezzetleri vardır. Yıllar boyunca gelişen ve süre- gelen bu lezzetler; o kültürün özelliklerinin sergilenmesinde, tanıtılmasında, yaşatılmasında önemli bir araç olarak değerlendirilmektedir. Bunun yanı sıra gastronomi arz kaynakları olarak kullanabilen sokak lezzetleri, gastronomi turizmi açısından da değer görmektedir.

Bu noktada Türkiye, sokak lezzetleri açısından coğrafya olarak çok zengin bir çeşitliliğe sahiptir. Bu coğrafyada yer alan her bir kültür, kendi gelenek göreneklerinden beslenerek birçok sokak lezzetinin doğmasına zemin oluşturmuştur.

Bu eser, bu zenginliğin yansıtılması amacıyla ön plana çıkan sokak lezzetlerinin yıllar boyunca üreten işletmeleri yerinde görerek onların deneyimlerinin yansıtılması ile kaleme alınmıştır. Bununla birlikte sokak lezzetlerinin akademik altyapısına da vurgu yapmak amacıyla literatürden de faydalanılmıştır.

Bu eserde Türkiye'nin sokak lezzetlerinden 36 yiyecek ve içeceğe yer verilmiştir. Alanında uzman akademisyenler tarafından oluşturulan bu eserde yaklaşık 4000 km yol katedilmiş ve lezzetlerin ustalarından meraklılarına ulaştırılmasında köprü görevi üstlenilmiştir.
Bu eserin oluşmasında yer alan değerli uzman akademisyenlere ve sokak lezzeti işletmecilerine teşekkür ederiz.
Lezzetli okumalar dileriz.

Axess Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 275,40    275,40   
2 143,21    286,42   
3 97,31    291,92   
6 49,57    297,43   
9 33,66    302,94   
QNB Finansbank Kartları
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 275,40    275,40   
2 143,21    286,42   
3 97,31    291,92   
6 49,57    297,43   
9 33,66    302,94   
Bonus Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 275,40    275,40   
2 143,21    286,42   
3 97,31    291,92   
6 49,57    297,43   
9 33,66    302,94   
Paraf Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 275,40    275,40   
2 143,21    286,42   
3 97,31    291,92   
6 49,57    297,43   
9 33,66    302,94   
Maximum Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 275,40    275,40   
2 143,21    286,42   
3 97,31    291,92   
6 49,57    297,43   
9 33,66    302,94   
World Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 275,40    275,40   
2 143,21    286,42   
3 97,31    291,92   
6 49,57    297,43   
9 33,66    302,94   
Diğer Kartlar
Taksit Sayısı Taksit tutarı Genel Toplam
Tek Çekim 275,40    275,40   
2 -    -   
3 -    -   
6 -    -   
9 -    -   
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat