^{#smrgKİTABEVİ} Dengeli Demlenme ve Rakı Mezeleri -

İşte bu nedenle rakı içme eyleminin nasıl, ne miktar, ne zaman, nerede, ne ile ve kimlerle yapılacağının kesin kuralalrı olmamasına rağmen biz burada hem daha önce yaşamış hem halen hayatta olan 'işaret ustaları'nın görüşlerinin yanı sıra naçizane gözlem ve deneyimlerimizi de aktaracağız.

200'e yakın meze tarifi ise, Akdeniz tarzı beslenme kurallarına uygun, mevsimler ile uyum içinde, sebze, beyaz et, zeytinyağı ağırlıklı, hazırlanması kolay mezelerdir.