#smrgKİTABEVİ Gurbet Pastası: Hemşinliler, Göç ve Pastacılık - 2020
Uğur Biryol'un sözlü tarih çalışmasına dayanan kitabı, bu uzun mu uzun göç hikâyesinden enstantaneler sunuyor. Rusya'ya ilk gidişte çekilen meşakkatten saltanatlı patronluk günlerine, Ekim Devrimi'nden sonra Tahran'a, Polonya'ya, hatta Nazi kamplarına uzanan gurbet hikâyeleri… Türkiye'nin ünlü pastanelerinin geçmişi… Hemşin'in sosyal dönüşümü ve 'terkedilişi'… Pasta ve fırın ustalarının sanatlarına ve bu sanatta Hemşinlilerin özel yerine dair anlattıkları…
Pek konu edilmese de aslında hepimizin aşinâsı bir 'memleket gerçeği'nden, taze poğaça gibi bir tadımlık.
Erhan G.Ersoy'un antropolojik bir bakış açısıyla "Hemşinlilik" üzerine Önsöz'ü ve Hemşinli bir edebiyatçı ve şair olarak Akif Kurtuluş'un Sonsöz'ü, kitaba zenginlik katıyor
Uğur Biryol'un sözlü tarih çalışmasına dayanan kitabı, bu uzun mu uzun göç hikâyesinden enstantaneler sunuyor. Rusya'ya ilk gidişte çekilen meşakkatten saltanatlı patronluk günlerine, Ekim Devrimi'nden sonra Tahran'a, Polonya'ya, hatta Nazi kamplarına uzanan gurbet hikâyeleri… Türkiye'nin ünlü pastanelerinin geçmişi… Hemşin'in sosyal dönüşümü ve 'terkedilişi'… Pasta ve fırın ustalarının sanatlarına ve bu sanatta Hemşinlilerin özel yerine dair anlattıkları…
Pek konu edilmese de aslında hepimizin aşinâsı bir 'memleket gerçeği'nden, taze poğaça gibi bir tadımlık.
Erhan G.Ersoy'un antropolojik bir bakış açısıyla "Hemşinlilik" üzerine Önsöz'ü ve Hemşinli bir edebiyatçı ve şair olarak Akif Kurtuluş'un Sonsöz'ü, kitaba zenginlik katıyor
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 132,86 | 132,86 |
| 2 | 69,09 | 138,17 |
| 3 | 46,94 | 140,83 |
| 6 | 23,91 | 143,49 |
| 9 | 16,24 | 146,15 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 132,86 | 132,86 |
| 2 | 69,09 | 138,17 |
| 3 | 46,94 | 140,83 |
| 6 | 23,91 | 143,49 |
| 9 | 16,24 | 146,15 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 132,86 | 132,86 |
| 2 | 69,09 | 138,17 |
| 3 | 46,94 | 140,83 |
| 6 | 23,91 | 143,49 |
| 9 | 16,24 | 146,15 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 132,86 | 132,86 |
| 2 | 69,09 | 138,17 |
| 3 | 46,94 | 140,83 |
| 6 | 23,91 | 143,49 |
| 9 | 16,24 | 146,15 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 132,86 | 132,86 |
| 2 | 69,09 | 138,17 |
| 3 | 46,94 | 140,83 |
| 6 | 23,91 | 143,49 |
| 9 | 16,24 | 146,15 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 132,86 | 132,86 |
| 2 | 69,09 | 138,17 |
| 3 | 46,94 | 140,83 |
| 6 | 23,91 | 143,49 |
| 9 | 16,24 | 146,15 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 132,86 | 132,86 |
| 2 | - | - |
| 3 | - | - |
| 6 | - | - |
| 9 | - | - |
