#smrgKİTABEVİ Safranbolu Sofrası: Bir Tarih ve Etnografya Çalışması - 2023
Bugün bir kısmı aramızda olmayan sekiz anıt şahısla yapılan sözlü kültür çalişması, on bir seçilmiş ana yemek ve tatlının tarihsel sürecinin anlatılarak tarifinin yapıldığı, bölgemizin gastronomi hafızasında bulunan 135 farklı lezzetin yazılı metinlere aktarılıp sonsuzlaştırıldığı, yüzden fazla kaynakçadan yararlanılarak hazırlanan eşsiz bir kültür ve sanat atlası.
"Yeni Safranbolulu" kıymetli mimar, akademisyen ve işletmeci hemşerimiz "bilge mimarların" takipçisi ve temsilcisi İbrahim Canbulat'a, geleneğimizin yaşatılması ve genç kuşaklara aktarılması gayreti, sözlü tarihimizi ve soyut kültürel mirasımızı kayda alarak ebedileştiren eşsiz eseri için şükranlarımı sunuyorum. - Kemal Çeber, Karabük Valisi
Bugün bir kısmı aramızda olmayan sekiz anıt şahısla yapılan sözlü kültür çalişması, on bir seçilmiş ana yemek ve tatlının tarihsel sürecinin anlatılarak tarifinin yapıldığı, bölgemizin gastronomi hafızasında bulunan 135 farklı lezzetin yazılı metinlere aktarılıp sonsuzlaştırıldığı, yüzden fazla kaynakçadan yararlanılarak hazırlanan eşsiz bir kültür ve sanat atlası.
"Yeni Safranbolulu" kıymetli mimar, akademisyen ve işletmeci hemşerimiz "bilge mimarların" takipçisi ve temsilcisi İbrahim Canbulat'a, geleneğimizin yaşatılması ve genç kuşaklara aktarılması gayreti, sözlü tarihimizi ve soyut kültürel mirasımızı kayda alarak ebedileştiren eşsiz eseri için şükranlarımı sunuyorum. - Kemal Çeber, Karabük Valisi
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 340,00 | 340,00 |
| 2 | 176,80 | 353,60 |
| 3 | 120,13 | 360,40 |
| 6 | 61,20 | 367,20 |
| 9 | 41,56 | 374,00 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 340,00 | 340,00 |
| 2 | 176,80 | 353,60 |
| 3 | 120,13 | 360,40 |
| 6 | 61,20 | 367,20 |
| 9 | 41,56 | 374,00 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 340,00 | 340,00 |
| 2 | 176,80 | 353,60 |
| 3 | 120,13 | 360,40 |
| 6 | 61,20 | 367,20 |
| 9 | 41,56 | 374,00 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 340,00 | 340,00 |
| 2 | 176,80 | 353,60 |
| 3 | 120,13 | 360,40 |
| 6 | 61,20 | 367,20 |
| 9 | 41,56 | 374,00 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 340,00 | 340,00 |
| 2 | 176,80 | 353,60 |
| 3 | 120,13 | 360,40 |
| 6 | 61,20 | 367,20 |
| 9 | 41,56 | 374,00 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 340,00 | 340,00 |
| 2 | 176,80 | 353,60 |
| 3 | 120,13 | 360,40 |
| 6 | 61,20 | 367,20 |
| 9 | 41,56 | 374,00 |
| Taksit Sayısı | Taksit tutarı | Genel Toplam |
|---|---|---|
| Tek Çekim | 340,00 | 340,00 |
| 2 | - | - |
| 3 | - | - |
| 6 | - | - |
| 9 | - | - |
