#smrgKİTABEVİ İştah Hazinesinin Tercümesi - Ahmed Cavid'in Tercüme-i Kenzül - İştahası - 2025
Editör:
Demet Elkatip
Kondisyon:
Yeni
Sunuş / Önsöz / Sonsöz / Giriş:
Basıldığı Matbaa:
Bilnet Matbaacılık
Dizi Adı:
ISBN-10:
6259597805
Kargoya Teslim Süresi (İş Günü):
3&7
Hazırlayan:
Cilt:
Amerikan Cilt
Boyut:
18x27
Sayfa Sayısı:
400
Basım Yeri:
İstanbul
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2025
Kapak Türü:
Karton Kapak
Kağıt Türü:
Enso
Dili:
Türkçe
Kategori:
indirimli
476,00
Havale/EFT ile:
461,72
Siparişiniz 3&7 iş günü arasında kargoda
1199241866
629065
https://www.simurgkitabevi.com/istah-hazinesinin-tercumesi-ahmed-cavidin-tercume-i-kenzul-istahasi-2025
İştah Hazinesinin Tercümesi - Ahmed Cavid'in Tercüme-i Kenzül - İştahası - 2025 #smrgKİTABEVİ
476.00
Osmanlı mutfak kültürünün günümüze ulaşmasında çok önemli bir paya sahip olan Tercüme-i Kenzü'l-İştihâ (İştah Hazinesinin Tercümesi), tarihçi yönüyle bilinen Ahmed Câvid'in 18. yüzyıl sonlarında kaleme aldığı bir sözlük. Çıkış noktası Ebû İshâk'ın Dîvân-ı Et'ime'si olan Osmanlı mutfak kültürü sözlüğünün biri Fransa Ulusal Kütüphanesi'nde ikisi Topkapı Sarayı Müzesi'nde olmak üzere üç nüshası bulunuyor.
Ahmed Câvid'in bu eşsiz eseri Ceyda Çelebi'nin titiz çalışmasıyla ilk kez üç nüshası birden esas alınarak ve tenkitli metinle birlikte okurların ilgisine sunuluyor. Sözlüğün yanı sıra Ahmed Câvid'in hayatından eserlerine, Tercüme-i Kenzü'l-İştihâ'nın yazılış sebeplerinden muhteva özelliklerine, yiyeceklerin faydalarından zararlarına, şehirlerin ve milletlerin meşhur yiyeceklerinden İstanbul'a özgü yiyecekler ve halkın yeme alışkanlıklarına dek birçok konuda bilgiye ulaşabileceğiniz çalışma, Ahmed Câvid'in “şikem-perver” üslubuyla buluşmanızı da sağlıyor.
İştah Hazinesinin Tercümesi: Ahmed Câvîd'in Tercüme-i Kenzü'l-İştihâ'sı (İnceleme–Tenkitli Metin-Sözlük), Osmanlı mutfak kültürüne ilgi duyanların kütüphanelerindeki hazineleri arasında baş tacı edecekleri bir eser.
Ahmed Câvid'in bu eşsiz eseri Ceyda Çelebi'nin titiz çalışmasıyla ilk kez üç nüshası birden esas alınarak ve tenkitli metinle birlikte okurların ilgisine sunuluyor. Sözlüğün yanı sıra Ahmed Câvid'in hayatından eserlerine, Tercüme-i Kenzü'l-İştihâ'nın yazılış sebeplerinden muhteva özelliklerine, yiyeceklerin faydalarından zararlarına, şehirlerin ve milletlerin meşhur yiyeceklerinden İstanbul'a özgü yiyecekler ve halkın yeme alışkanlıklarına dek birçok konuda bilgiye ulaşabileceğiniz çalışma, Ahmed Câvid'in “şikem-perver” üslubuyla buluşmanızı da sağlıyor.
İştah Hazinesinin Tercümesi: Ahmed Câvîd'in Tercüme-i Kenzü'l-İştihâ'sı (İnceleme–Tenkitli Metin-Sözlük), Osmanlı mutfak kültürüne ilgi duyanların kütüphanelerindeki hazineleri arasında baş tacı edecekleri bir eser.
Osmanlı mutfak kültürünün günümüze ulaşmasında çok önemli bir paya sahip olan Tercüme-i Kenzü'l-İştihâ (İştah Hazinesinin Tercümesi), tarihçi yönüyle bilinen Ahmed Câvid'in 18. yüzyıl sonlarında kaleme aldığı bir sözlük. Çıkış noktası Ebû İshâk'ın Dîvân-ı Et'ime'si olan Osmanlı mutfak kültürü sözlüğünün biri Fransa Ulusal Kütüphanesi'nde ikisi Topkapı Sarayı Müzesi'nde olmak üzere üç nüshası bulunuyor.
Ahmed Câvid'in bu eşsiz eseri Ceyda Çelebi'nin titiz çalışmasıyla ilk kez üç nüshası birden esas alınarak ve tenkitli metinle birlikte okurların ilgisine sunuluyor. Sözlüğün yanı sıra Ahmed Câvid'in hayatından eserlerine, Tercüme-i Kenzü'l-İştihâ'nın yazılış sebeplerinden muhteva özelliklerine, yiyeceklerin faydalarından zararlarına, şehirlerin ve milletlerin meşhur yiyeceklerinden İstanbul'a özgü yiyecekler ve halkın yeme alışkanlıklarına dek birçok konuda bilgiye ulaşabileceğiniz çalışma, Ahmed Câvid'in “şikem-perver” üslubuyla buluşmanızı da sağlıyor.
İştah Hazinesinin Tercümesi: Ahmed Câvîd'in Tercüme-i Kenzü'l-İştihâ'sı (İnceleme–Tenkitli Metin-Sözlük), Osmanlı mutfak kültürüne ilgi duyanların kütüphanelerindeki hazineleri arasında baş tacı edecekleri bir eser.
Ahmed Câvid'in bu eşsiz eseri Ceyda Çelebi'nin titiz çalışmasıyla ilk kez üç nüshası birden esas alınarak ve tenkitli metinle birlikte okurların ilgisine sunuluyor. Sözlüğün yanı sıra Ahmed Câvid'in hayatından eserlerine, Tercüme-i Kenzü'l-İştihâ'nın yazılış sebeplerinden muhteva özelliklerine, yiyeceklerin faydalarından zararlarına, şehirlerin ve milletlerin meşhur yiyeceklerinden İstanbul'a özgü yiyecekler ve halkın yeme alışkanlıklarına dek birçok konuda bilgiye ulaşabileceğiniz çalışma, Ahmed Câvid'in “şikem-perver” üslubuyla buluşmanızı da sağlıyor.
İştah Hazinesinin Tercümesi: Ahmed Câvîd'in Tercüme-i Kenzü'l-İştihâ'sı (İnceleme–Tenkitli Metin-Sözlük), Osmanlı mutfak kültürüne ilgi duyanların kütüphanelerindeki hazineleri arasında baş tacı edecekleri bir eser.
Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
