#smrgKİTABEVİ Üzümler ve İnsanlar : Toprak Ana Bağban Baba -
Mamma Mia-İtalyan Mutfağı Hakkında Çok Şey kitabıyla büyük ilgi gören Elvan Uysal Bottoni yine yollara düştü, İtalya'nın güneyinden kuzeyine birçok yere gitti, pek çok kişiyle görüştü. İnsanların, toprağın, bağın, üzümün ve şarabın hikayesi böyle çıktı ortaya. Kimi geleneksel yöntemlerle, kimi modern teknolojiyle çalışan; kimi ekolojik, kimi çevre dostu bağcılık yapan insanların deneyimleri de yer alıyor bu kitapta.
Gezgin Bottoni, gittiği yerlerde çektiği fotoğrafları ve "ne yenir, ne içilir"in bilgilerini de paylaşıyor. Ola ki bir gün oralara yolunuz düşerse, yabancılık çekmeyeceksiniz.
Üzümler ve İnsanlar - Toprak Ana, Bağban Baba sıcak insanları ve güzel doğasıyla İtalya'ya da bir güzelleme ...
"Üzüm ile insan birbirine çok benziyor aslında. Malum, bakarsan bağ, bakmazsan dağ oluyor. Üzüm kaderine bırakıldığında kaçınılmaz sonu sirke. Doğası gereği daldan kopanldığı anda sirkeliğe uzanan bir yolculuğa çıkıyor. Karşısına dur bakalım diyen biri çıkmadığı sürece. Son birkaç binyıldır dünyanın her yerinde üzüme dur bakalım diyen, onu şaraba dönüştüren birileri var. Kimine kutsal, kimine haram, kimi için zevk, kimi için bir bağımlılık. Alerjisi olan da var. İçenin de içmeyenin de bir durup onun şişede durduğu gibi durmadığını, o şişeye girene kadar atlattığı badireleri, o şişeye girene kadar üretenine at/attırdığı badireleri dinlemekte fayda var. Üzümün şaraplaşma macerası, insanın doğasına karşı verdiği mücadelenin ve medeniyetin, insanın dünya¬da varoluşunun bir metaf oru gibi. En az insan kadar yaşama hırsıyla dolu üzüm. Her türlü şarta uyum sağlayıp kaya, kum, verimli, verimsiz toprak demeden mücadele ediyor var olabilmek için. İş ki bir sorunu olsun, taşı çatlatıp hayatta kalıyor. Bizler gibi."
Elvan Uysal Bottoni
(3 Kasım 1974, İstanbul) Hacettepe Üniversitesi İngiliz Dili ve Edebiyatı'ndan mezun oldu. Türkiye 'de ve İtalya'da yazılı ve görsel basın alanlarında çalıştı. 2000 yılından beri İtalya'da, Roma'da yaşıyor. Alice televizyon kanalında iki yıl boyunca Türkçe Yayın Sorumlusu olarak çalıştı. 2006-2009 yılları arasında National Geographic Channel Türkiye ve National Geographic WILD Italya kanallarının program koordinatörlüğünü yaptı. “Mamma Mia – İtalyan Mutfagˆı Hakkında Çok Şey”, “Üzümler ve İnsanlar – Toprak Ana Bagˆban Baba”, “Yavru Gurmeye Masallar”, “Küçük Gurmeye Dünya Mutfagˆı”, “Yavru Gurme Rüya ile Deniz Büyülü Bostanda” kitaplarının yazarı.
Mamma Mia-İtalyan Mutfağı Hakkında Çok Şey kitabıyla büyük ilgi gören Elvan Uysal Bottoni yine yollara düştü, İtalya'nın güneyinden kuzeyine birçok yere gitti, pek çok kişiyle görüştü. İnsanların, toprağın, bağın, üzümün ve şarabın hikayesi böyle çıktı ortaya. Kimi geleneksel yöntemlerle, kimi modern teknolojiyle çalışan; kimi ekolojik, kimi çevre dostu bağcılık yapan insanların deneyimleri de yer alıyor bu kitapta.
Gezgin Bottoni, gittiği yerlerde çektiği fotoğrafları ve "ne yenir, ne içilir"in bilgilerini de paylaşıyor. Ola ki bir gün oralara yolunuz düşerse, yabancılık çekmeyeceksiniz.
Üzümler ve İnsanlar - Toprak Ana, Bağban Baba sıcak insanları ve güzel doğasıyla İtalya'ya da bir güzelleme ...
"Üzüm ile insan birbirine çok benziyor aslında. Malum, bakarsan bağ, bakmazsan dağ oluyor. Üzüm kaderine bırakıldığında kaçınılmaz sonu sirke. Doğası gereği daldan kopanldığı anda sirkeliğe uzanan bir yolculuğa çıkıyor. Karşısına dur bakalım diyen biri çıkmadığı sürece. Son birkaç binyıldır dünyanın her yerinde üzüme dur bakalım diyen, onu şaraba dönüştüren birileri var. Kimine kutsal, kimine haram, kimi için zevk, kimi için bir bağımlılık. Alerjisi olan da var. İçenin de içmeyenin de bir durup onun şişede durduğu gibi durmadığını, o şişeye girene kadar atlattığı badireleri, o şişeye girene kadar üretenine at/attırdığı badireleri dinlemekte fayda var. Üzümün şaraplaşma macerası, insanın doğasına karşı verdiği mücadelenin ve medeniyetin, insanın dünya¬da varoluşunun bir metaf oru gibi. En az insan kadar yaşama hırsıyla dolu üzüm. Her türlü şarta uyum sağlayıp kaya, kum, verimli, verimsiz toprak demeden mücadele ediyor var olabilmek için. İş ki bir sorunu olsun, taşı çatlatıp hayatta kalıyor. Bizler gibi."
Elvan Uysal Bottoni
(3 Kasım 1974, İstanbul) Hacettepe Üniversitesi İngiliz Dili ve Edebiyatı'ndan mezun oldu. Türkiye 'de ve İtalya'da yazılı ve görsel basın alanlarında çalıştı. 2000 yılından beri İtalya'da, Roma'da yaşıyor. Alice televizyon kanalında iki yıl boyunca Türkçe Yayın Sorumlusu olarak çalıştı. 2006-2009 yılları arasında National Geographic Channel Türkiye ve National Geographic WILD Italya kanallarının program koordinatörlüğünü yaptı. “Mamma Mia – İtalyan Mutfagˆı Hakkında Çok Şey”, “Üzümler ve İnsanlar – Toprak Ana Bagˆban Baba”, “Yavru Gurmeye Masallar”, “Küçük Gurmeye Dünya Mutfagˆı”, “Yavru Gurme Rüya ile Deniz Büyülü Bostanda” kitaplarının yazarı.
